Как выбрать чугунный казан?
Настоящий казан должен иметь полусферическую форму, быть отлит из чугуна - об этом может сказать его немалый вес, толщина стенок казана должна быть не менее 6 мм. Сочетание именно этих качеств позволяет приготовленным в настоящем чугунном казане блюдам иметь неповторимый вкус и аромат.